FEED THE BEAST: SZPARAGI

DUTCH BABY

DUTCH BABY!

Kto jeszcze nie próbował to niech jak najszybciej odrobi tą lekcje, bo naprawdę warto!
Dutch baby, czyli pieczony naleśnik to idealny pomysł na śniadanie, lunch lub lekki obiad. Fantastycznie w tym daniu jest to, że kombinacji smakowych jest mnóstwo, wszystko zależy od Naszych preferencji smakowych i kreatywności.
Najlepsze jest jednak to, że naleśnik robi się praktycznie sam. W zależności z czym chcemy go zrobić, przygotowanie trwa 5-10 min, a pieczenie naleśnika ok 17-20 min. Tak więc kiedy się piecze, mamy 20 min na szybki prysznic lub poranne ogarnięcie się :)

Każdy kto mnie zna, wie że nie jestem miłośniczką słodkich śniadań, wolę raczej wytrawne wersję śniadań dla mistrzów. Tak też było i tym razem. Połączenie idealne-szparagi, jajko sadzone i boczek.
Mniamka! Od samego pisania o tym, mam ochotę zrobić to ponownie :)
Ale do sedna, łapcie przepis!

SKŁADNIKI:

5 JAJEK
2 ŁYŻKI MASŁA
80 G MĄKI
125 ML MLEKA
1/3 ŁYŻECZKI SOLI
SZCZYPTA PIEPRZU
ZIOŁA PROWANSALSKIE
GARŚĆ SZPARAGÓW
KILKA PLASTRÓW BOCZKU
POMIDORKI KOKTAJLOWE(OPCJONALNIE)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

PIEKARNIK ROZGRZAĆ DO 220 STOPNI.
W CZASIE NAGRZEWANIA SIĘ PIEKARNIKA PRZYGOTOWAĆ CIASTO NALEŚNIKOWE-ZBLENDOWAĆ 3 JAJKA, MLEKO, MĄKE, SÓL, PIEPRZ I ZIOŁA PROWANSALSKIE. BLENDOWAĆ DOPÓKI MASA "NIE NABIERZE POWIETRZA"-POJAWIĄ SIĘ PĘCHERZYKI POWIETRZA NA POWIERZCHNI.
DO NACZYNIA ŻAROODPORNEGO ( JA UŻYŁAM 2 MNIEJSZYCH) LUB ŻAROODPORNEJ PATELNI WŁOŻYĆ MASŁO, WSTAWIĆ NACZYNIA DO PIEKARNIKA, AŻ MASŁO SIĘ NIE ROZPUŚCI. OK 2-3 MIN.
WYJĄĆ NAGRZANE NACZYNIA Z PIEKARNIKA (OSTROŻNIE!) I OD RAZU WLAĆ DO NICH CIASTO NALEŚNIKOWE. PONOWNIE WKŁADAMY DO PIEKARNIKA I PATRZYMY JAK DZIEJE SIE MAGIA :) 17-20 MIN.
W CZASIE JAK NASZE CIASTO NALEŚNIKOWE ROŚNIE I ROŚNIE, PODSMAŻAMY BOCZEK I SZPARAGI, ORAZ ROBIMY JAJKA SADZONE.
PO 17-20 MIN. WYJMUJEMY NACZYNIA Z PIEKARNIKA, CHWILECZKE CZEKAMY AŻ CIASTO OPADNIE I NAKŁADAMY NA NIE RESZTĘ SKŁADNIKÓW.

WIERZCIE LUB NIE, POKOCHACIE TĄ ALTERNATYWĘ ŚNIADANIA I MYŚLĘ, ŻE BĘDZIE U WAS CZĘSTO GOŚCIĆ! SMACZNEGO!