Głównie kojarzone są z ludzikami, które jesienią tworzą dzieciaki w przedszkolach. Niektórzy wkładają je do łóżka, gdyż mają silne działanie energetyczne. Ja osobiście wolę je jeść! Oczywiście te jadalne ;) Jest to fantastyczne źródło energii, błonnika i minerałów. A na dodatek nie zawiera glutenu! Podczas moich podróży do Niemiec, bardzo często na ulicznych straganach mogłam zakosztować kasztanów prażonych. Posypane solą, sprzedawane w papierowych rożkach-to wspomnienie, do którego chce się wracać.
Ale dzisiaj kasztany podam w innej postaci. Pyszna, słodziutka, lekko korzenna rozgrzewająca zupa krem. Użyłam kasztanów ze słoika, kupionych we Francji, które są już obskubane z twardej skorupki. Tak więc zaoszczędziłam sporo czasu ;)
Zupa do przygotowania jest banalna, jedyną czynnością która może być bardziej czasochłonna to właśnie obieranie kasztanów. Ale czego się nie robi dla smaku?
Dla tych co mięli tyle szczęścia co ja i znaleźli kasztany w słoiku, jak i dla tych którzy musieli się bardziej namęczyć. Zapraszam do zapoznania się z przepisem!
Składniki:
Ale dzisiaj kasztany podam w innej postaci. Pyszna, słodziutka, lekko korzenna rozgrzewająca zupa krem. Użyłam kasztanów ze słoika, kupionych we Francji, które są już obskubane z twardej skorupki. Tak więc zaoszczędziłam sporo czasu ;)
Zupa do przygotowania jest banalna, jedyną czynnością która może być bardziej czasochłonna to właśnie obieranie kasztanów. Ale czego się nie robi dla smaku?
Dla tych co mięli tyle szczęścia co ja i znaleźli kasztany w słoiku, jak i dla tych którzy musieli się bardziej namęczyć. Zapraszam do zapoznania się z przepisem!
Składniki:
- słoik kasztanów lub 0,5 kg świeżych
- 1 duża marchewka
- 1 pietruszka korzeń
- 3 ziemniaki
- pól selera
- ok 2 litry bulionu drobiowego
- pół łyżki kuminu, chilli, pieprzu ziołowego
- sól
- śmietana 30%(około 50 ml)
- słonecznik łuskany ( ja lubię dużo!!!)
Przygotowanie:
- Warzywa pokroić na mniejsze kawałki, kasztany przygotować( jeśli mamy wersje w łupinie)-porządnie umyć i włożyć na 20 minut do piekarnika na 180 stopni. Po tym czasie łupin powinny odchodzić od jadalnego środka.
- Pokrojone warzywa i przygotowane kasztany zalać bulionem i gotować do miękkości.
- Gdy wszystkie składniki są miękkie-zupę zblendować a następnie ponownie zagotować.
- Odstawić z ognia, przyprawić wg uznania i dodać śmietanę.
- Przelać do miseczek i dodać prażonego słonecznika.
- 23:11
- 0 Comments
![przepisy.pl](<a href="https://www.przepisy.pl?partnerId=UtudT8odf3" target="_blank"><img src="https://api.przepisy.pl/aggregator/image/banner-logo.png?partnerId=UtudT8odf3" alt="Przepisy.pl" title="Przepisy.pl"></a>){kind=logo}
