Od razu uprzedzam- jeśli czytacie ten tekst to na swoją własną odpowiedzialność. Raz odtworzycie przepis, nie będziecie umieli przestać:)! Też tak miałam..ale od początku. Przyjaciółka w kółko opowiadała o jakimś super hiper torcie, który jej mama robiła na każdą okazję-a uwierzcie każda okazja jest dobra na ten tort. Pomyślałam... Czemu nie. Cukiernikiem nie jestem, ale ciekawość była silniejsza niż brak umiejętności. Poprosiłam o przepis i pewnego wieczoru postanowiłam sobie go osłodzić. Z powodu braku niektórych składników wprowadziłam delikatne zmiany do przepisu. To co uzyskałam przeszło moje najśmielsze oczekiwania. Czekolada w czekoladzie oblana czekoladą. Bomba. Kaloryczna i smakowa. Warta każdej kalorii. Zapraszam.

 

Składniki:

-BISZKOPT

•4 jajka

•szklanka cukru

•szklanka mąki

•1 łyżka proszku do pieczenia 

•1 łyżka octu

•1,5 łyżki kakao

Przygotowanie:

1. Białka ubić na sztywno. Dodać cukier i żółtka, wymieszać delikatnie.

2. Do masy jajecznej dodać resztę składników i wymieszać.

3. Masę przelać do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180stopni. Piec do "suchego patyczka" ;) to jest około 35minut :)

- MASA/POLEWA 

•kajmak

•kostka masła

•gorzka czekolada 70%

•koniak/wódka

Przygotowanie:

1.Rozetrzeć masło z kajmakiem( najlepiej starym sposobem w glinianym naczyniu!) 2. Do masy dodać alkohol( wedle uznania). W oryginalnym przepisie koniak,  w moim barku tylko wódka ;)

3. Następnie dodać roztopioną, gorzką czekoladę i wszytko razem wymieszać :)

Jestem ciekawa kto będzie w stanie nie oblizać miski i łyżki :D

-MASA CZEKOLADOWA

Połączyć krem czekoladowy z torebki, z 200g masła i roztopioną czekoladą.

Dodatkowo:

•dżem pożeczkowy

•syrop smakowy toffi

Przygotowanie finalne:

1. Biszkopt rozdzielić na 2 części

2. Nasączyć wódką i syropem.

3. Posmarować dżemem.

4. Posmarować kremem.

5. Przykryć biszkoptem i na całość nałożyć masę czekoladowo-kajmakową. Można dowolnie udekorować. Najlepiej odstawić do lodówki na całą noc. 

Smacznego,

Pozdrawiam, K.

❤️

❤️❤️

❤️❤️❤️