Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo często przed przygotowaniem jakiejkolwiek uroczystości mam dylemat co do imprezowego menu ;) za każdym razem staram się zaskoczyć gości czymś nowym, odkryć przed nimi nieznane dotąd smaki.
Ostatnio, organizując przyjęcie urodzinowe, na fantastyczną przekąskę natknęła się moja przyjaciółka i postanowiłam podkraść pomysł. Bakłażany po gruzińsku- jedna z najpopularniejszych przekąsek gruzińskich. Jej przygotowanie może wydawać się czasochłonne, lecz nic bardziej mylnego! Nie obejrzysz się, a już będą znikać z talerza :)

• 1 duży bakłażan
• szklanka orzechów(ja wybrałam włoskie)
• 1/4 szklanka wody
• łyżka majonezu
• szczypta chilli
• sól do smaku
• 2-3 ząbki czosnku
• zielona pietruszka
• pół granatu
• olej do smażenia